Resep Masakan Tumis Pakis Terasi Pedas, Berani Coba?

Tumis Pakis Terasi Pedas

[Resep Masakan Sehat Bergizi] - Kali ini, Nay Raa warga Jambi, kembali membagikan pengalaman tentang resep masakan tumis pakis terasi pedas. Awalnya, ia tidak menyukai sayur pakis, tapi setelah menyicip masakan dari temannya menjadi ketagihan.

Ia mengatakan pada waktu KKN (kuliah,red), teman basecamp masak sayuran pakis, karena tidak ada pilihan lain, mau tidak mau Ia harus makan sayuran itu.

"mau ga mau harus dimakan tu sayuran, eee sekalinya udah nyicip, malah ketagihan," sebutnya di laman Cookpad.

Inilah resep masakan tumis pakis terasi pedas. Resep masakan ini bisa jadi referensi menu makan siang Anda.

Bahan-Bahan
- 1 ikat, sayur pakis, haluskan
- 3 buah, cabai merah keriting (sesuai selera)
- 6 buah, cabai rawit (sesuai selera)
- 3 siung, bawang merah
- 2 siung, bawang putih
- 1/2 bungkus kecil, terasi yang sudah dibakar
secukupnya gula dan garam
minyak untuk menumis

Langkah:
Siangi pakis, cuci hingga berih. Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan pakis, aduk hingga layu, tambahkan sedikit air.

Tunggu hingga matang dan siap disajikan.

Resep dan Cara Membuat Kue Muso Khas Jambi

Kue Muso Khas Jambi

[Resep Masakan Sehat Bergizi] - Kue Muso adalah kue tradisional berasal dari daerah Jambi. Kue ini memang spesial pakai coklat. Biasanya, kue tradisional jarang berasa coklat. Tapi rasanya itu di dapat dari gula merah, pandan dan santan.

Kue ini memiliki ciri khas seperti kue lumpang berselimutkan coklat, mirip kue lumpur lapindo tapi beda tekstur dan rasa. Setelah dicoba, kulitnya kenyal khas tepung ketan dan dalamnya memang mirip kue lumpang.

"Kue ini belum banyak dikenal orang, biasanya dijual saat bulan Ramadhan sebagai tajil," sebut Anita Thresianti dalam laman Cookpad.

Berikut ini resep dan cara membuat kue Muso khas Jambi.

Bahan-Bahan:

- 250 gram, tepung ketan
- 75 gram, tepung terigu
- 50 gram, coklat bubuk
- 50 gram, minyak sayur
- 1 sendok teh, garam halus
- secukupnya, air suam-suam
- 500 ml, santan
- 50 ml, air pandan ditambah suji
- 2 butir, telur
- 100 gram, terigu
- 175 gram, gula pasir
- 1 sendok teh, garam halus
- 1 sendok teh, vanili

Langkah:

- Buat bahan kulit, campur tepung ketan, terigu, coklat bubuk, gula, minyak sayur, garam dan vanili tuang air suam-suam secukupnya, aduk sampai rata dan tidak lekat di tangan.

- Buat adonan isi, campur santan, air pandan, telur, terigu, gula, garam, vanili, aduk rata pake whisk.

- Olesi cetakan kue lumpang dengan minyak sayur.

- Panaskan kukusan.

- Ambil sedikit adonan kulit, cetak bahan kulit menyerupai mangkuk berlubang, tuang adonan isi, masukkan ke dalam kukusan, kukus 15 menit.

- Angkat lalu dinginkan, keluarkan dari cetakan, siap disajikan.

Cara Membuat Jus Timun Untuk Antirematik

Jus Timun Untuk Antirematik

[Resep Masakan Sehat Bergizi], - Anda tahu jika manfaat jus timun untuk kesehatan tubuh itu sangat banyak. Untuk membuat obat tradisional asam urat atau antirematik, Anda dapat memanfaatkan jus mentimun.

Jasmine Setiyawati warga Bogor Jawa Barat, mencoba membuat eksperimen jus antirematik ini, Ia bilang saat siang panas diminum dingin sangat enak, pembuatannya simpel dan rasanya menyegarkan.

"Sebenarnya aneh membuat jus timun ini, tapi lalapan di kulkas terlalu banyak. Saya iseng coba keluarkan 1 buah timun ukuran sedang," sebutnya di laman Cookpad.

Dia mengatakan dalam membuat jus ini tidak mengupas kulit timunnya, hanya dicuci bersih dan ujung timun dipotong.

"Dia (suaminya,red) tidur siang, He is the cucumber lover i ever meet," tulisnya.

Berikut ini cara membuat jus timun untuk antirematik:

Bahan-bahan:

- 1 buah, timun sedang
- 2 sendok makan, gula pasir
- 1,5 gelas, air (pakai gelas belimbing)
secukupnya es batu

Langkah:

Langsung masukan semua bahan di blender. Blender selama 5 menit sampai hancur merata. Masukkan dalam gelas besar, dan siap diminum.